남도음식기행1 남도 음식 기행! 전라도에서 꼭 먹어야 할 음식 전주비빔밥의 유래전주비빔밥은 전라도의 대표적인 음식 중 하나로, 그 자체로도 매력적인 이야기를 담고 있어요. 오래전 고려시대부터 시작된 이 비빔밥의 전통은 다양한 재료와 맛의 조화가 얼마나 중요한지를 보여줍니다. 전주에서 비빔밥을 만드는 방식은 아주 독특한데, 우선 각 종재료를 미리 준비해 놓고 곧게 썬 나물과 고기, 고추장 등을 한 그릇에 가득 담아서 비비는 방식이에요. 그럼 각 재료의 맛이 잘 어우러지지요. 😊전주비빔밥의 역사전주비빔밥의 이야기는 고려시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 궁중에서 제공되었던 ‘비빔밥’은 잔치나 특별한 날에 대접되던 음식이었답니다. 비빔밥의 주요 재료들은 지역에서 자생하는 나물과 함께 고기사용이 많아 자연과 함께한 조화가 느껴지죠. 이는 현대의 전주비빔밥에도 그대로 이어지.. 2025. 3. 29. 이전 1 다음
