미쉐린 선정1 냉면의 새로운 기준을 제시하는 미쉐린 1스타 '옥돌현옥' 옥돌현옥의 특별한 냉면최근에 방문한 '옥돌현옥'에서는 냉면의 새로운 차원을 경험했습니다. 입구를 들어서자마자 느껴지는 고유한 향과 분위기는 바로 이곳에서만 느낄 수 있는 특별함을 가득 담고 있었어요. 미쉐린 1스타의 prestige가 결코 과장이 아니라는 것을 체감하였습니다. 옥돌현옥 냉면의 특징과 맛의 깊이에 대해 이야기해볼까요?명품 면발옥돌현옥의 냉면에서 가장 인상깊었던 점은 바로 면발이었습니다. 이곳은 100% 국내산 밀가루를 사용하여 직접 반죽한 면으로, 질감이 정말 뛰어나요! 🌾 첫 입을 먹는 순간, 부드럽고 쫀득한 느낌에 놀라게 되실 거예요. 이런 면발은 일반 냉면과는 차원이 다른 경험으로, 정말 감동적입니다. 더욱 놀라운 점은 이 면발이 차가운 육수와 어우러져 더 깊은 맛을 자랑한다는 거죠.. 2025. 3. 8. 이전 1 다음
