상하이식요리1 건대입구 중식당 상하이에서 맛보는 상하이식 요리 상하이식 요리란?상하이식 요리는 중국의 다양한 재료와 풍향을 잘 활용한 요리법이에요. 특히 상하이는 바다와 가까워 해산물의 신선도를 매우 중요하게 생각하고, 그 덕분에 해산물 요리의 퀄리티가 뛰어난 편이에요. 🌊 생각해보면, 상하이는 역사적으로 펑리 수로와 연결되어 있어 물류가 활발한 지역이죠. 이런 지리적 장점 덕분에 상하이 요리는 다양한 식재료 및 조리법으로 다채로운 맛을 선사할 수 있었던 것 같아요! 상하이 요리의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 짭짤하면서도 단맛이 나는 풍미예요. 많이들 아시죠? 중국 음식이 대체로 기름지거나 자극적인 맛에 치중하는 반면, 상하이 요리는 살짝 달콤한 소스나 양념을 사용해 부드러운 풍미를 더하는 경우가 많아요. 🍽️ 맛의 깊이가 다채롭고 조화로운 감칠맛은 정말 매력.. 2025. 3. 9. 이전 1 다음
