서교난면방1 전통 국수의 맛을 재해석한 미쉐린 1스타 '서교난면방' 서교난면방 소개서울 홍대 근처에 자리한 서교난면방은 전통 국수의 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 곳입니다. 이곳은 2022년 미쉐린 가이드에서 1스타를 획득하며, 음식의 맛과 비주얼, 그리고 독특한 컨셉으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 이 식당은 면발의 탄력이 뛰어난 편으로, 한 입만 먹어도 그 매혹적인 식감에 매료됩니다! 다양한 종류의 국수와 아시아 각국의 향신료가 어우러져 전통적인 맛을 현대적인 스타일로 구현하고 있습니다. 이곳의 대표 메뉴는 바로 난면 입니다. 이 난면은 고소한 육수와 함께 손수 뽑아내는 면발이 일품이며, 신선한 재료로 만들어져 깊은 맛을 자랑합니다. 아울러, 다채로운 토핑과 조합하여 자신만의 특별한 난면을 즐길 수 있는 것도 서교난면방의 매력 중 하나입니다. 분위기 .. 2025. 3. 8. 이전 1 다음
